費(fèi)氏食品介紹肉粽的制作方法
肉粽是福建泉州等閩南地區(qū)的漢族小吃,端午節(jié)節(jié)日食俗。其選料講究,配料多樣,制作精細(xì),歷史悠久,味道香甜,油潤(rùn)不膩,色澤紅黃閃亮,以獨(dú)特的風(fēng)味,享譽(yù)海內(nèi)外。清末民國(guó)期間,市區(qū)有個(gè)“肉粽銀”,肉粽尤為出名,還有泉州市區(qū)浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽,顧客滿座。端午節(jié)時(shí)泉州家家戶戶備有肉粽,供奉神明先祖。
季節(jié)全年
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.富含碳水化合物,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能需要的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒,增強(qiáng)腸道功能。
2.富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
3富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供需要脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
副作用(壞處):無(wú)副作用
能吃嗎:可以吃
怎么吃:新鮮出爐肉粽用剪刀剪開外面的捆線便可。肉粽切成小塊,煎至金黃色,香口美味。
禁忌人群:氣郁體質(zhì)、消化性潰瘍者、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)者慎食肉粽。
適宜人群:一般人群均可食用肉粽。
費(fèi)氏食品
座機(jī):0515-82077777
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地址:江蘇省響水縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)灌江路1號(hào)